Todo comenzó con la preocupación por la alimentación de mi familia, sin productos químicos, sin fungicidas, sin insecticidas..., ¡sin miedo a comer una manzana y pensar que los químicos que estamos absorbiendo son peores que lo bueno que nos aporta una manzana!
Empezamos con un pequeño huerto, haciendo "purín de Hortigas" y "tés de cola de caballo", elementos utilizados en la agricultura ecológica para fortalecer el suelo y controlar las enfermedades de las plantas.
Estudiamos las teorías de Ernest Gotsh, recibimos formación en Agroforestería y nos enamoramos de esta nueva forma de concebir la agricultura.
Hoy nos enorgullece decir que tenemos el mayor proyecto agroforestal de la región oeste y 6 hectáreas ya certificadas como ecológicas, y seguimos con el mismo compromiso de invertir en la calidad de nuestros productos y de nuestra tierra.
En la región del Oeste, la Pêra Rocha es nuestro símbolo, la fruta reina.
La pera Rocha del Oeste fue distinguida en 2003 como Denominación de Origen Protegida (DOP), un sello de la Unión Europea que certifica la calidad y la tradición de los productos agroalimentarios. El sello garantiza que la producción se realiza en un territorio concreto y que todo el proceso se rige por normas y conocimientos técnicos certificados.
El moteado de la piel junto al pedúnculo, llamado russeting, es uno de los elementos distintivos de esta variedad única de pera. No es un defecto, es una característica. Es en el russeting que se acumulan los azúcares que confieren a la pera su dulzor característico. El porcentaje y la concentración de russeting dependen de las condiciones climáticas de cada año.
Desde 2020, Quinta da Abelheira ya tiene cerca de 1 hectárea de huerta certificada como ecológica.
Pero queremos ir más allá: queremos que la Pêra Rocha ecológica se integre en los proyectos de Agricultura Sintrópica.
Fresco & Local
